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中醫(yī)講：“肝開竅于目”，我們平時(shí)吃的垃圾食品、酒精等都需要肝臟分解，熬夜也傷害肝臟……這些壞習(xí)慣就已使我們的眼睛變得非常脆弱了，再加上過度用眼，眼睛時(shí)刻處在高度緊張狀態(tài)，這樣一來一系列的眼部問題便產(chǎn)生。今天易視界視力防護(hù)加盟為您推薦幾味最護(hù)眼養(yǎng)眼的食材！

眼睛干澀 吃薺菜

研究表明，年齡超過65多的人群中有75%患有不同程度的干眼癥。干眼癥說可怕也可怕，嚴(yán)重可導(dǎo)致失明;說不可怕也不可怕，平時(shí)多注意健康用眼，如看電腦時(shí)顯示屏放置在比眼稍低的位置，都可以起到防治作用。

除了改變生活習(xí)慣，還可通過食療的方式得以改善預(yù)防。李時(shí)珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。”薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。凡是體質(zhì)衰弱，頭昏目暗，氣虛浮腫或患有慢性腎炎朋友，經(jīng)常服食薺菜粥，都是頗有裨益的。

除此之外，薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。其中富含的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。

禁忌：由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。在挑選薺菜時(shí)，最好選不帶花的薺菜，這樣比較鮮嫩。薺菜根部的藥用價(jià)值最高，制作食療方時(shí)，不建議摘除。

如何判斷自己是否有干眼癥

1、以前打呵欠，有眼淚從眼眶中流出，而現(xiàn)在沒有，即使有，使勁眨眼睛后，只會(huì)稍微濕潤(rùn)一下眼眶。

2、以前一覺醒來，眼角常有眼屎;而現(xiàn)在醒來，只覺眼睛干干的，澀澀的，仿佛一夜未合眼似的，嚴(yán)重者還有些脹痛。

3、 以前愛吹風(fēng)，喜歡迎風(fēng)而走，風(fēng)吹在臉上的感覺好涼爽;而現(xiàn)在，怕吹風(fēng)，即使迎風(fēng)而走，也需瞇著或閉著雙眼，眼前少了許多風(fēng)景。

4、此外，眼部除了干澀感、燒灼感外，還常有異物感，怕光，怕煙塵，眼睛易紅、發(fā)癢，易疲勞，視力波動(dòng)或視物模糊，眼分泌物增多等。 眼睛疲勞 吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼，視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因此，要提高眼睛的機(jī)能，首先是使內(nèi)臟機(jī)能得以防護(hù)。

為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可通過食療解決，而甘薯，就是優(yōu)質(zhì)的天然保健品。甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有防護(hù)效果。其中，優(yōu)選紅甘薯。

禁忌：胃不好的朋友，甘薯最好蒸熟煮透再吃，這樣比較好消化。濕氣重的朋友，也要少吃番薯。此外，甘薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，否則非常傷胃。 想要眼睛更有神 多吃菠菜

多吃綠葉蔬菜對(duì)眼睛的保護(hù)很重要，而其中，菠菜更是優(yōu)選。英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。哈佛大學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。

菠菜除了預(yù)防視網(wǎng)膜疾病外，它還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。一般來說，缺鈣的人眼球彈性會(huì)差，眼軸容易拉長(zhǎng)，出現(xiàn)眼球突出，所以多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾。

禁忌：菠菜不能和鱔魚、韭菜、牛奶同食，容易引起腹瀉。而與豆腐，不易于營養(yǎng)吸收。 經(jīng)常用眼 多吃黃玉米

玉米對(duì)人類的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)。它們是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中位于視網(wǎng)膜中心部位的黃斑。

如果黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破環(huán)，就會(huì)出現(xiàn)黃斑變性、視力下降，甚至導(dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，而白玉米中卻沒有。所以，司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。想要眼睛不生病 吃蛋黃

有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，擔(dān)心吃了不好，所以只吃蛋清。其實(shí)比起這個(gè)弊端，蛋黃的營養(yǎng)比多得多，在護(hù)眼上，其作用絲毫不遜色于其它事物。

雞蛋中的葉黃素和玉米黃素是護(hù)眼的兩大法寶。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。

對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。有專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高，同時(shí)還保護(hù)了眼睛。

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