易視界為您講解端午節(jié)養(yǎng)生民俗
今天是農(nóng)歷五月初五端午節(jié)。民間有種說法認(rèn)為五月是“毒月”,初五又是“毒日”,人們?cè)诙宋邕@天要通過吃粽子、掛艾草、賽龍舟、系香囊等多種方式祛病避邪、躲避五毒之害。一起來與易視界小編看看,都有哪些端午民俗能為我們的健康“保駕護(hù)航”吧。
吃糯米粽子 養(yǎng)胃清火
盡管南北方在粽子的甜咸口味上又站在了“對(duì)立陣營”,但毋庸置疑的是,端午節(jié)一定要吃粽子,這背后有什么養(yǎng)生道理嗎?事實(shí)上,端午節(jié)又稱為“端陽節(jié)”,是一年中陽氣至盛的時(shí)段,天氣往往潮熱難耐,人們食欲不佳,如果再加上學(xué)習(xí)、工作“壓力山大”,人體生理氣血運(yùn)行不順,還容易煩躁憂郁、心悸胸悶,這時(shí)吃些粽子,不僅可以健脾養(yǎng)胃,還能清浮火。
傳統(tǒng)的粽子主料是糯米加大棗,粽葉一般都用葦葉。中醫(yī)認(rèn)為,糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng),粽子里的糯米一般都煮得很軟,適量食用有益健康。而葦葉有清熱解毒的功能,經(jīng)過長時(shí)間的蒸煮,粽葉內(nèi)的有效成分可與內(nèi)餡部分的營養(yǎng)融為一體,相得益彰,增強(qiáng)粽子的補(bǔ)益功效。大棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。如果在粽子里加些蓮子,可以健脾除濕;加些小豆,可以消腫。
需要提醒的是,糯米類食物比較難消化,一次不宜多吃,特別是不建議拿粽子當(dāng)夜宵,免得腸胃不適。端午期間,天氣濕熱,細(xì)菌性痢疾、傷寒、腸炎等傳染病易發(fā),若進(jìn)食后出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等不適,要警惕是否因不潔飲食導(dǎo)致,特別是胃腸道不適癥狀較重,或同時(shí)伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀者,要及時(shí)就醫(yī)。
健康食粽 謹(jǐn)記“三忌”
吃粽子一忌“冷”。粽子是糯米做的,而糯米的特性之一就是不易消化,所以吃粽子最好要趁熱,如果食用冷掉的粽子,很容易導(dǎo)致消化不良,產(chǎn)生食欲不振等情況。
二忌油膩。有些人習(xí)慣在吃完大魚大肉后吃個(gè)粽子來“開胃”,但是粽子,尤其是“肉粽”里面的脂肪含量并不少。如果在吃過油膩食物后再吃“肉粽”,會(huì)危害到身體健康。
三忌單食。粽子最好不要單獨(dú)食用,吃粽子的時(shí)候最好可以配上其他的菜肴或者食品,因?yàn)轸兆邮翘鹗?,單?dú)食用容易讓體內(nèi)的血糖含量像坐過山車那樣忽高忽低,從而影響身體健康。
食咸雞鴨蛋 滋陰清肺
端午節(jié)也是咸鴨蛋熱賣的節(jié)日,在很多人的記憶里,小時(shí)候端午節(jié)氛圍濃厚,一大早聞著粽香起床,而在煮粽子的鍋里,一定會(huì)一起煮上咸鴨蛋、雞蛋,伴著粽葉的香味,這些蛋似乎也增添了別樣的香氣。端午節(jié)為何要吃蛋呢?其實(shí)這也是順應(yīng)節(jié)氣的飲食。在中醫(yī)里,雞蛋黃是一味滋陰的藥物,具有清熱解毒的作用,而鴨蛋本性偏涼,味入心,具有滋陰清肺的作用,在陽氣旺盛的時(shí)節(jié),可以幫助祛除體內(nèi)的濕熱。
咸鴨蛋是腌制品,相對(duì)于白水煮蛋,存儲(chǔ)時(shí)間更久,在不易存儲(chǔ)食物的夏季更是不錯(cuò)的選擇。咸鴨蛋不僅營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素,易被人體吸收。其味咸而微寒,能滋陰、清肺,還能防護(hù) 夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病癥,是夏日食補(bǔ)與佐餐的佳品。
雄黃酒 謹(jǐn)慎飲用防中毒
雄黃產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地,主要成分是硫化砷,在空氣中加熱到一定程度后會(huì)被氧化成劇毒成分三氧化二砷,也就是我們所說的砒霜,雄黃酒則是摻了雄黃礦石粉末的黃酒或者白酒。端午節(jié)過后,氣溫開始升高,蚊蠅繁殖增多,疫病多發(fā),少量飲用雄黃酒對(duì)健康有一定好處。如果大量服用加熱的雄黃酒,就有砒霜中毒的危險(xiǎn)了,提醒市民小心飲用,謹(jǐn)防中毒。
每逢端午,老人家會(huì)用雄黃酒涂抹在孩子的眼皮、嘴唇、耳朵孔、鼻孔周圍,并在額頭寫一個(gè)“王”字,據(jù)說這樣可以驅(qū)蚊避蛇。實(shí)際上,雄黃的主要作用在于外用而非內(nèi)服,喝雄黃酒并不太能讓毒蟲退散,反而不妨學(xué)學(xué)古人,把喝剩的雄黃酒灑在墻角,以此“告知”各種有毒、無毒的小動(dòng)物盡快避開住處。
吃“獨(dú)”蒜 享健康
大蒜的味道眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒有幾個(gè),但你知道嗎?農(nóng)諺有云:“端午不吃蒜,鬼從門前鉆?!倍宋绯源笏猓犝f可以避邪驅(qū)瘟。按老南京規(guī)矩,端午中午,每家都要把整頭的大蒜燒熟給孩子吃,一個(gè)孩子獨(dú)吃一頭,因“獨(dú)”諧音“毒”,孩子吃了燒大蒜,夏天不拉痢疾,腹內(nèi)不長蟲。
端午吃蒜的習(xí)俗可能與大蒜能殺菌有關(guān)。大蒜被稱為人類的“健康衛(wèi)士”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,能保護(hù)肝臟,調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動(dòng)脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
迎端午 系香囊
端午掛香囊除了取民間祛晦辟邪的寓意外,也有保健養(yǎng)生的功效。關(guān)于隨身佩戴香囊,中醫(yī)有“衣冠療法”的術(shù)語,民間也有“戴個(gè)香草袋,不怕五蟲害”的說法。將優(yōu)質(zhì)中藥材配制成的香囊置于家里、辦公室、車中或帶在身上,不僅氣味芳香、辟穢驅(qū)蟲,還具有清熱解毒、散風(fēng)驅(qū)寒、健胃理氣、化濕解毒、提神醒腦、舒緩壓力、預(yù)防感冒等諸多作用。
易視界小編提醒家長,給孩子佩戴的中藥保健香囊應(yīng)去正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥店購買,若不小心買到劣質(zhì)中藥制成的香囊,效果可能適得其反。同時(shí),香囊里多數(shù)采用的是中藥香料等熏香,懷孕女性尤其是懷孕前三個(gè)月的女性不適宜長期隨身佩戴。
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分類:官方動(dòng)態(tài)| 發(fā)布:易視界| 查看: | 發(fā)表時(shí)間:2016/6/9
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